【视频】| 美食推荐：古早味——台湾人对传统美食的坚持 攻略-跨越XCrossWoW
本文转载自微信公众号：有鸡可寻
公众号ID：yjkx0625
作者：石书鸡
今天的主题就是台湾美食啦！！
来台湾这几个月，虽然没有辣椒的陪伴，但依然吃到了不少好吃的。很多之前在大陆吃过的东西，乔引娣来了这边再尝试，却发现完全不一样。
上面的视频来自Youtube，台湾旅游观光局找了两位金发碧眼的美少女吧算，宣传台湾美食。种类挺齐全的，但是有些食物我吃过之后真的不敢恭维，就擅自剪掉啦哈哈哈。
古早，是从闽南语衍生而来的台湾俚语，有旧时、老式的意思穆熙妍。古早味一般是形容令人怀念的事物。多用来形容食物用传统做法、有传统风味的意思。浮情浪子
下面就给大家推荐一下，鸡哥心中的台湾美食吧
1
米糕
这个真的是我的最爱！没有之一。
第一次吃到米糕，是在去高美湿地游玩的途中片仔癀软膏，台湾朋友带我们去吃的。
米糕是一种糯米类小吃一诺风华百里，与油饭、粽子类似，但却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，口味浓郁。有些店家会再淋上肉燥和加上肉松、香菜、萝卜干。
推荐理由
“浮夸”版粽子从善 定离。淋上的辣酱也丝毫不会盖住米饭的香味。糯米口感软糯，肉燥很香。麻油香气恰到好吃，甜中带辣的感觉一级棒。
推荐店铺
阿财米糕
亲测好吃！店面不大，门庭若市。我只吃过招牌的米糕，但是有看到其他客人特意来这家店外带其他食物。那飞票网，大家也可以尝试一下其他的小吃咯。
地址：台中县清水镇西宁路105号
电话：04-26229853
营业时间：10:00~20:00(周一公休)
糯夫米糕
这家我没吃过，但是在fb上相当火！因为这个“糯夫”是位帅哥老板瞌睡王。而且这家店有真空包装，支持宅急配。
地址：台南市中西区环河街92号附近
电话：没有电话，但是有Facebook
营业时间：周二~五 17:00、周六~日 15:30
米糕的做法小视频
2
来来豆浆
严格意义上来说，这是一家店面的名字。类似于从台湾火到大陆的“Y和豆浆”。但是台湾当地人很少会去光顾那一家。真正受欢迎的，还要数来来豆浆。
推荐理由
豆浆超好喝于敏构型！
餐厅采取的是自助式点餐，自己取餐盘与盘托无上龙印，想吃什么点什么。餐点选择蛮多样化的，你想得到传统点心这里几乎都有，每次站在点心前都有种啥都想夹、啥都想吃的欲望。
除了常见的传统点心龙皓晨，就连牛肉面、卤肉卷这里也点得到。接着点完豆浆、米浆或咸豆浆就可以结帐了。
这家是连锁店，所以台湾很多城市都有。不同店面的营业时间也会有所不同，所以，自己查去吧。
3
牛肉面
对于从小吃的方便面，想必大家最喜欢的口味，还是经典的红烧牛肉味。台湾的牛肉面可是和包装袋上的图片一样料足哦。
起初第一次吃牛肉面的时候，我还不信，认为只有少数几家会这样。后来发现…原来台湾几乎所有牛肉面，肉都是这么多！
推荐理由
台湾的牛肉面一般是有多种选择——牛肉、牛筋、牛肚、半筋半肉或单纯的清汤面oj梅奥。香气十足却不油腻，是介于清炖与红烧间的滋味，配上有嚼劲且易吸附汤汁的扁面条手舞足蹈造句，简单不花俏。
推荐店铺
林东芳牛肉面
天气多炎热照样大排长龙的林东芳，已有30多年的历史，目前由第二代接手经营。他们都是用不锈钢碗装面的，让我有种在湖南嗦粉的错觉哈哈。
地址：台北市中山区八德路二段274号
电话：2752-2556
营业时间：11：00~04：00
4
肉圆
台湾的特色小吃，名称得自于外观，白白胖胖的。一般为直径6-8厘米左右的半透明扁圆形，是一种以地瓜粉、太白粉、或树薯粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。
推荐理由
香嫩弹牙的肉圆皮，内包猪肉馅加笋干、香菇，淋上特制酱汁、洒些香菜，即使对于我这种不吃香菜的人来说，味道也是绝佳豪门嫡妻。
推荐店铺
阿璋肉圆
这家施老板所经营的传统老字号阿璋肉圆1948年就有了庐江五中，是一代又一代彰化人的集体记忆。
电影《那些年我们一起追的女孩》也有在这取景哟。
地点：彰化县彰化市长安街144号
营业时间：09:30～23:00
5
碗粿
是流行于台湾的米食制品。因成品置于碗内，故名。分甜、咸二类：甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成；咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏或甜辣酱食用。
各地口味不同，作法与口味亦有明显差异，有的地区会在米浆内加入酱料调味，外观呈现暗褐色，有的则是白色。也有些地区会在碗粿上搭配菜脯（萝卜干）食用。
推荐理由
一开始看到这个东西时，我的内心是无比拒绝的，看起来就不是很好吃。但是吃过之后，会觉得这个东西味道很丰富，有肉香、米香、油葱香。
推荐店铺
店口碗粿
其实传统的碗粿好像是不会放太多七七八八的东西，这家店比较创新。如果想尝试传统口味，也可以去试试别家。只要是那种小店买的，味道都不会差。
地址：台中市西区五权路10号
电话：22200636
营业时间：11:00~14:30 17:00~20:30
6
“吃冰”
如果你看过台湾的小清新电影或者偶像剧，一定对“吃冰”不会陌生。男女主人公放学后，经常相约学校门口的冰店。红豆冰、芒果冰……
现在在大陆，我们更常吃到的是韩式的绵绵冰。台湾古早冰有点像我们儿时吃过的刨冰。
推荐店铺
丰仁冰
创立于1946年的“一中丰仁冰”，至今已经70多年历史了断板龟。“一中丰仁冰”，原本只是一间无名冰店，但因为冰品太受顾客欢迎，一年四季皆热卖，还有许多顾客台风天也来光顾，因而被戏称为“疯人冰”，也就是“丰仁冰”这个名字的由来啦。
“一中丰仁冰”基底是采用酸梅汤搭配较粗颗粒的剉冰，加上蜜花豆与牛奶冰淇淋，交错出咸酸甜的独特口感，是款让人一吃就难忘的经典美味。
地址：台中市北区育才街3巷 4-6号
电话：0422230522、0922985925
营业时间：10:00～22:30
奶茶
台湾的奶茶品牌真的是不胜枚举。店面也跟711便利店一样，隔一两个街口就有一家。大陆的COCO都可奶茶等都是从台湾传过来的科韵路地陷。
单纯就于奶茶而言，我是更喜欢港式奶茶，因为茶味比较重。台湾的奶茶普遍偏甜地铁兄弟，但是胜在花样多，就连珍珠也可以做出五颜六色的。
推荐店铺
50岚
“勇士”配色的50岚真的遍地都是。而关于一点点和50岚的关系，众说纷纭。但是罗正富，两家所卖的产品确实比较雷同。强推“葡萄柚多多”
给大家看看50岚的menu（价格倒是比一点点便宜）
另外基克的先驱，比较知名的品牌还有coco、comebuy、迷客夏、丸作等等。反正我是喝不出太多差别。奶茶控的朋友们来台湾可不能错过这群波霸们哟。
最后，来听听台湾人心中最爱奶茶都有啥品牌吧
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今天的主题就是台湾美食啦！！
来台湾这几个月，虽然没有辣椒的陪伴，但依然吃到了不少好吃的。很多之前在大陆吃过的东西，乔引娣来了这边再尝试，却发现完全不一样。
上面的视频来自Youtube，台湾旅游观光局找了两位金发碧眼的美少女吧算，宣传台湾美食。种类挺齐全的，但是有些食物我吃过之后真的不敢恭维，就擅自剪掉啦哈哈哈。
古早，是从闽南语衍生而来的台湾俚语，有旧时、老式的意思穆熙妍。古早味一般是形容令人怀念的事物。多用来形容食物用传统做法、有传统风味的意思。浮情浪子
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1
米糕
这个真的是我的最爱！没有之一。
第一次吃到米糕，是在去高美湿地游玩的途中片仔癀软膏，台湾朋友带我们去吃的。
米糕是一种糯米类小吃一诺风华百里，与油饭、粽子类似，但却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，口味浓郁。有些店家会再淋上肉燥和加上肉松、香菜、萝卜干。
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“浮夸”版粽子从善 定离。淋上的辣酱也丝毫不会盖住米饭的香味。糯米口感软糯，肉燥很香。麻油香气恰到好吃，甜中带辣的感觉一级棒。
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亲测好吃！店面不大，门庭若市。我只吃过招牌的米糕，但是有看到其他客人特意来这家店外带其他食物。那飞票网，大家也可以尝试一下其他的小吃咯。
地址：台中县清水镇西宁路105号
电话：04-26229853
营业时间：10:00~20:00(周一公休)
糯夫米糕
这家我没吃过，但是在fb上相当火！因为这个“糯夫”是位帅哥老板瞌睡王。而且这家店有真空包装，支持宅急配。
地址：台南市中西区环河街92号附近
电话：没有电话，但是有Facebook
营业时间：周二~五 17:00、周六~日 15:30
米糕的做法小视频
2
来来豆浆
严格意义上来说，这是一家店面的名字。类似于从台湾火到大陆的“Y和豆浆”。但是台湾当地人很少会去光顾那一家。真正受欢迎的，还要数来来豆浆。
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豆浆超好喝于敏构型！
餐厅采取的是自助式点餐，自己取餐盘与盘托无上龙印，想吃什么点什么。餐点选择蛮多样化的，你想得到传统点心这里几乎都有，每次站在点心前都有种啥都想夹、啥都想吃的欲望。
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3
牛肉面
对于从小吃的方便面，想必大家最喜欢的口味，还是经典的红烧牛肉味。台湾的牛肉面可是和包装袋上的图片一样料足哦。
起初第一次吃牛肉面的时候，我还不信，认为只有少数几家会这样。后来发现…原来台湾几乎所有牛肉面，肉都是这么多！
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营业时间：11：00~04：00
4
肉圆
台湾的特色小吃，名称得自于外观，白白胖胖的。一般为直径6-8厘米左右的半透明扁圆形，是一种以地瓜粉、太白粉、或树薯粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。
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5
碗粿
是流行于台湾的米食制品。因成品置于碗内，故名。分甜、咸二类：甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成；咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏或甜辣酱食用。
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6
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50岚
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