【视频】| 春吃野菜正当时，你挖野菜了吗？ 来万龙尽享野味-万龙度假天堂订阅号
走进万龙，畅享春色
绿草盈盈，清风徐徐，空气没有一丝杂质高尼兹，此时的万龙，美的心动。家人相伴一起到山间徒步，享受天然氧吧；一起在丛林中穿越，体验林间的快乐；还可以赏花、挖野菜，在自然中畅快呼吸，放飞心情。
“
野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值黑白战场，俗话说"偏方治大病"裴翠翠，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方姬如千泷。”
可 食 用 植 物
一名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，全株有白色绵毛，民间草药名叫"追骨风"，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。四川、重庆一些地方在清明节当天采摘嫩苗切碎，揉入春节时期的糯米粉(俗称汤圆粉)或者面粉中做成饼，香甜可口南瓜八宝饭。
猫爪子菜别名:展枝唐松草， 其口感好，野味浓郁、清香，富含多种维生素和各种微量元素，是极具保健功效的山菜之一，在南韩和日本深受欢迎，在中国对他的认识也迅速提高，成为餐桌上的高档菜肴。
可 食 用 、药 用 植 物
锦葵科是锦葵目的一个科。木本或草本，茎皮有很多纤维，有粘液。锦葵科大约有75属，1000~1500种，分布于温带及热带。中国有16属亚伦格林，81种，36变种或变型，如常见的扶桑、木槿、木芙蓉、蜀葵、锦葵、黄蜀葵等,近年来又引进了南非花葵、多花孔雀葵、白花金铃花、裂瓣朱槿、南美朱槿、玫瑰茄等,使锦葵科植物在家庭养花和庭院配置中展现出新的魅力。很多种类供观赏用，少数供食用或药用。
药用
1、治急性细菌性痢疾:曲曲菜一两，水煎服。
2、治急性咽炎:鲜曲曲菜一两(切碎)，灯心草一钱。水煎服。
3、治内痔脱出发炎:曲曲菜二两。煎汤丹弗润滑油，熏洗患处富士嘉园，每天一至二次。(方以下出《河北中药手册》)
4、治阑尾炎:曲曲菜五钱至一两，红藤二两。水煎服。《常见混淆中草药的识别》
食用
质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。
药用
全草：苦、辛，温。有小毒。祛风除湿，解痉，活血。用于高血压症，风湿关节痛民国小梦，小儿惊风，瘾疹，毒蛇咬伤。
食用
俄罗斯等国用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴：有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。荨麻种子的蛋白质和脂肪含量接近大麻、向日葵和亚麻等油料作物；荨麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能；荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或制作馅饼食用，其味道清雅、味美可口。
药用
功能主治：清热解毒；凉血止血。主肠炎；痢疾；黄疸；淋证；咽喉肿痛；痈疮肿毒；乳腺炎；痔瘘；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏。
食用
苦荬菜的一般食法有：
1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3min，放人清水中浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。
2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用清水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或
炖肉。
3、腌咸菜：将鲜菜洗净，沥干水，在缸内按一层盐一层菜排放，并拌入相关佐料，封贮，10d后即可食用。
4、做罐头：鲜菜去杂、洗净、整形，放入由食盐、氯化钙、柠檬酸配成的预煮液中煮沸2~3min，清水浸泡漂
洗1~2h，去除苦味。鲜菜分级、整形、装罐，加入配好的汤汁，放入灭菌锅高温灭菌，冷却，贮藏。
5、速冻菜：将菜去杂、洗净、修整、分级，放入速冻机进行速冻，再置于冷库中贮藏旅馆大堂对面。
药用
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。
食用
幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克手枪型户型，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。
药用
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管、支气管黏液的分泌，而有祛痰作用。
食用
幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
药用
清热解毒，凉血，止痢。治疗感冒发热、肠炎、热毒泻痢、痢疾、血热、各种出血;鲜品外用于疮毒痈肿及蛇虫咬伤。
食用
3-6月摘嫩茎叶，先用开水烫过，冷水浸泡去涩味然后炒食;秋季或早春采挖块根煮稀饭，味香甜。
药用
味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等古冶人才网。
食用
幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
药用
温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
食用
在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉）掳爱，再将之蒸熟即可。生死缉毒
在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用黄美英尼坤。
每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，凌宝儿但体积更大内有馅，可当主食。
可 药 用 植 物
果实入药，有驱虫作用，又可提取芳香油。
全草:酸盈月舞清风，凉。清热解毒，利尿消肿。用于水肿，黄疸，泄泻，疟疾，顿咳藩篱情缘，湿疹，疥癣。
全草入药，味甘、苦，性寒。清热解毒，散瘀消肿。
性味甘、苦，凉。归心、肝经。凉血止血，祛瘀消肿。
快带着家人来万龙挖野菜
标配工具
防晒的帽子口罩
结实轻便的塑料兜
嘎嘎好使的小铲儿
下手稳准狠
小铲儿翻飞
美味上桌
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1、不认识的野菜不要采摘
万龙的山上野菜种类繁多，以上列举的只是很小一部分，但并不是所有挖到的东西都能吃！采摘野菜前首先要确定有无毒性，不认识、拿不准的野菜一定不要采；也不要看别人挖就跟着挖；有些野菜含有剧毒，食用后会出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状索命逍遥楼，重者甚至会危及性命。
2、野菜不宜久放
即使采摘到了适合食用的野菜，也要“鲜吃少吃”，最好是现采现吃。
野菜挖回来或买回来后，可以先用清水浸泡半小时，洗净后再烹饪风云ol，这样既可以降低毒性，又能去除附着的污染物；用热水焯一下也是为了去除所含的毒素，吃起来更安全。
3、野菜不宜吃太多
野菜含草酸比较多，过多食用容易影响钙的吸收。
4、一旦中毒立刻进行催吐
如食用野菜后出现头晕、头痛、恶心、腹痛等中毒症状，要立即进行催吐，同时携带误食的野菜到医院急救治疗。
野菜分类信息均来自360百科，仅供参考神州奇侠。
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绿草盈盈，清风徐徐，空气没有一丝杂质高尼兹，此时的万龙，美的心动。家人相伴一起到山间徒步，享受天然氧吧；一起在丛林中穿越，体验林间的快乐；还可以赏花、挖野菜，在自然中畅快呼吸，放飞心情。
“
野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值黑白战场，俗话说"偏方治大病"裴翠翠，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方姬如千泷。”
可 食 用 植 物
一名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，全株有白色绵毛，民间草药名叫"追骨风"，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。四川、重庆一些地方在清明节当天采摘嫩苗切碎，揉入春节时期的糯米粉(俗称汤圆粉)或者面粉中做成饼，香甜可口南瓜八宝饭。
猫爪子菜别名:展枝唐松草， 其口感好，野味浓郁、清香，富含多种维生素和各种微量元素，是极具保健功效的山菜之一，在南韩和日本深受欢迎，在中国对他的认识也迅速提高，成为餐桌上的高档菜肴。
可 食 用 、药 用 植 物
锦葵科是锦葵目的一个科。木本或草本，茎皮有很多纤维，有粘液。锦葵科大约有75属，1000~1500种，分布于温带及热带。中国有16属亚伦格林，81种，36变种或变型，如常见的扶桑、木槿、木芙蓉、蜀葵、锦葵、黄蜀葵等,近年来又引进了南非花葵、多花孔雀葵、白花金铃花、裂瓣朱槿、南美朱槿、玫瑰茄等,使锦葵科植物在家庭养花和庭院配置中展现出新的魅力。很多种类供观赏用，少数供食用或药用。
药用
1、治急性细菌性痢疾:曲曲菜一两，水煎服。
2、治急性咽炎:鲜曲曲菜一两(切碎)，灯心草一钱。水煎服。
3、治内痔脱出发炎:曲曲菜二两。煎汤丹弗润滑油，熏洗患处富士嘉园，每天一至二次。(方以下出《河北中药手册》)
4、治阑尾炎:曲曲菜五钱至一两，红藤二两。水煎服。《常见混淆中草药的识别》
食用
质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。
药用
全草：苦、辛，温。有小毒。祛风除湿，解痉，活血。用于高血压症，风湿关节痛民国小梦，小儿惊风，瘾疹，毒蛇咬伤。
食用
俄罗斯等国用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴：有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。荨麻种子的蛋白质和脂肪含量接近大麻、向日葵和亚麻等油料作物；荨麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能；荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素，人们采其嫩枝叶作蔬菜或制作馅饼食用，其味道清雅、味美可口。
药用
功能主治：清热解毒；凉血止血。主肠炎；痢疾；黄疸；淋证；咽喉肿痛；痈疮肿毒；乳腺炎；痔瘘；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏。
食用
苦荬菜的一般食法有：
1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3min，放人清水中浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。
2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用清水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或
炖肉。
3、腌咸菜：将鲜菜洗净，沥干水，在缸内按一层盐一层菜排放，并拌入相关佐料，封贮，10d后即可食用。
4、做罐头：鲜菜去杂、洗净、整形，放入由食盐、氯化钙、柠檬酸配成的预煮液中煮沸2~3min，清水浸泡漂
洗1~2h，去除苦味。鲜菜分级、整形、装罐，加入配好的汤汁，放入灭菌锅高温灭菌，冷却，贮藏。
5、速冻菜：将菜去杂、洗净、修整、分级，放入速冻机进行速冻，再置于冷库中贮藏旅馆大堂对面。
药用
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。
食用
幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克手枪型户型，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。
药用
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管、支气管黏液的分泌，而有祛痰作用。
食用
幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
药用
清热解毒，凉血，止痢。治疗感冒发热、肠炎、热毒泻痢、痢疾、血热、各种出血;鲜品外用于疮毒痈肿及蛇虫咬伤。
食用
3-6月摘嫩茎叶，先用开水烫过，冷水浸泡去涩味然后炒食;秋季或早春采挖块根煮稀饭，味香甜。
药用
味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等古冶人才网。
食用
幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
药用
温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
食用
在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉）掳爱，再将之蒸熟即可。生死缉毒
在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用黄美英尼坤。
每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，凌宝儿但体积更大内有馅，可当主食。
可 药 用 植 物
果实入药，有驱虫作用，又可提取芳香油。
全草:酸盈月舞清风，凉。清热解毒，利尿消肿。用于水肿，黄疸，泄泻，疟疾，顿咳藩篱情缘，湿疹，疥癣。
全草入药，味甘、苦，性寒。清热解毒，散瘀消肿。
性味甘、苦，凉。归心、肝经。凉血止血，祛瘀消肿。
快带着家人来万龙挖野菜
标配工具
防晒的帽子口罩
结实轻便的塑料兜
嘎嘎好使的小铲儿
下手稳准狠
小铲儿翻飞
美味上桌
万龙度假天堂温馨提示
1、不认识的野菜不要采摘
万龙的山上野菜种类繁多，以上列举的只是很小一部分，但并不是所有挖到的东西都能吃！采摘野菜前首先要确定有无毒性，不认识、拿不准的野菜一定不要采；也不要看别人挖就跟着挖；有些野菜含有剧毒，食用后会出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状索命逍遥楼，重者甚至会危及性命。
2、野菜不宜久放
即使采摘到了适合食用的野菜，也要“鲜吃少吃”，最好是现采现吃。
野菜挖回来或买回来后，可以先用清水浸泡半小时，洗净后再烹饪风云ol，这样既可以降低毒性，又能去除附着的污染物；用热水焯一下也是为了去除所含的毒素，吃起来更安全。
3、野菜不宜吃太多
野菜含草酸比较多，过多食用容易影响钙的吸收。
4、一旦中毒立刻进行催吐
如食用野菜后出现头晕、头痛、恶心、腹痛等中毒症状，要立即进行催吐，同时携带误食的野菜到医院急救治疗。
野菜分类信息均来自360百科，仅供参考神州奇侠。