霍晓红蒸腐卷：好吃不油腻，营养又低脂-轻松学烘焙
霍晓红
满满的肉馅喷香入味，四溢的香气真的可以馋哭隔壁的小孩。沾一口料汁放进嘴中，那味道绝对可以收获大拇指。
蒸腐卷
图文 |宸·羽
瘦肉150g鱼膏200g胡萝卜少许小洋葱半个沙茶酱1匙蚝油少许淀粉2匙胡椒粉少许鸡精少许香油少许酱油少许
1. 猪瘦肉一块。2. 鱼膏，即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。3. 肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。4. 加入沙茶酱、蚝油、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精与肉搅成馅。5. 准备一张腐皮。6. 把馅料摊平在腐皮表面。7. 卷成卷，入锅大火蒸15~20分钟。8. 蒸熟。9. 切块。10. 做个蘸料，是豆瓣酱加点酱油。11. 香香的好下饭。