【视频】| 芦笋配煎鹅肝沙拉：下厨 法国味道-法国旅游发展署北秀蓝湾
上回去市场选购了食材杨凯迪，这次大使官邸新任主厨Julien Mouliere来到后厨地狱学园，一步步手把手教大家如何制作芦笋配煎鹅肝沙拉。趁着假期，大家学起来视觉遗像，给中国饭桌上添上一分法国味道吧~
文字版制作方法
1、芦笋我们首先来处理芦笋：择干净郑安仪，然后放进开水里焯熟芦笋尖用来作装饰临淄信息港，中部用来做沙拉西缇国际，根部将被打成糊状戳一下看看芦笋熟了没有，刀尖可以扎进去就可以了关火吴志阳，马秋子 把芦笋冷却以保持翠绿的色泽用芦笋根部和香菜做芦笋酱辛集人才网，开始搅拌2、鹅肝拿一片约40克的鹅肝放入煎锅当鹅肝开始变色就翻面撒上盐和胡椒3、装饰熟蘑菇做体积会变大廖慧敏落水历苏，炸过的蘑菇口感松脆
4、酱汁在波尔图甜葡萄酒中加入鸭子高汤和松露黄油
点击查看上期食材选购
本文转自法国驻华大使馆官方微信
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法国旅游发展署
微信：atoutfrance
微博：@法国旅游发展署
官网：http://cn.france.fr/
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1、芦笋我们首先来处理芦笋：择干净郑安仪，然后放进开水里焯熟芦笋尖用来作装饰临淄信息港，中部用来做沙拉西缇国际，根部将被打成糊状戳一下看看芦笋熟了没有，刀尖可以扎进去就可以了关火吴志阳，马秋子 把芦笋冷却以保持翠绿的色泽用芦笋根部和香菜做芦笋酱辛集人才网，开始搅拌2、鹅肝拿一片约40克的鹅肝放入煎锅当鹅肝开始变色就翻面撒上盐和胡椒3、装饰熟蘑菇做体积会变大廖慧敏落水历苏，炸过的蘑菇口感松脆
4、酱汁在波尔图甜葡萄酒中加入鸭子高汤和松露黄油
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