【视频】| 西安典秦陕西小吃培训 外酥里软的香酥大麻花-典秦陕西小吃培训加盟
随着年龄增长，有一些小时候特别渴望吃到的东西已经变了味道，这个麻花我也很久没吃过了粘人相公。攸小雪夏天发面的速度好快，白师傅手把利落的将麻花整理好形状下油锅炸制古老的大钟，很快色泽红亮、香气扑鼻的大麻花就漂浮起来了！外酥内软，甘香甜美，大人小孩都喜欢，做早餐点心、饭后零食再好不过k8434。给白师傅点赞！蜂蜜软麻花
制作步骤：
1.将牛奶或水加热至温热（跟人体温度差不多），放入酵母粉，和匀放置一会让酵母活化；然后将面粉、糖、盐、鸡蛋、小苏打和菜油放入和面盆中，倒入酵母水凌晨的眼泪，张梦瑾和匀，揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大；
2.将面团揉至光滑状态放进容器中，表面覆盖保鲜膜进行发酵。
3.待面团发酵至原来的2倍大小，用手指蘸干面粉在中间戳个洞，面团不回缩就发酵好了。
4.将面团揉匀排气分成均匀的六份，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.再将面团揉匀然后搓成小手指粗细的长条，可以从中间向两边延伸揉搓。
6.然后将面条对折，左手固定住一端，右手把面条往一个方向拧成八字，末端的面条捏在一起。
7.再次将面条对折，继续按照上一步骤拧八字六道沉沦，末端塞进第一次对折的那个孔里。
8.将所有整理好的麻花生胚排放烤盘内，静置醒发30-40分钟。
9.在麻花表面喷少许清水迷失的世界，然后撒上芝麻。
10.锅中倒入食用油烧至七成热，可以将筷子插入锅中，筷子周围出现小气泡即可。放入麻花小火炸至浮起六道金刚咒，然后用筷子轻轻的来回拨动麻花使之受热更均匀，待麻花变成金黄色捞出控油。
11.一款松软香甜的蜂蜜软麻花就做好了微针毁容，味道超级棒枪口朝下！
小贴士：
面团的软硬度要掌握好，麻花的面团不需要像面包的那样软。炸麻花时用小火，注意翻动，以免外面糊了里面还没熟。
温馨提示：西安典秦致力于推广陕西美食文化胡俊铭，专注小吃技术研发，我们将竭力更新，西安典秦陕西小吃培训学校给您最正宗、最地道的味道，我们是每个学员最坚强的后盾，无论在技术上，开店指导上，我们都会为每个学员做出帮助以及市场上的分析。相信西安典秦，让我们一起扬帆远航！
西安典秦陕西小吃培训财富热线：13669191203微信号：177861894微信号：
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1.将牛奶或水加热至温热（跟人体温度差不多），放入酵母粉，和匀放置一会让酵母活化；然后将面粉、糖、盐、鸡蛋、小苏打和菜油放入和面盆中，倒入酵母水凌晨的眼泪，张梦瑾和匀，揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大；
2.将面团揉至光滑状态放进容器中，表面覆盖保鲜膜进行发酵。
3.待面团发酵至原来的2倍大小，用手指蘸干面粉在中间戳个洞，面团不回缩就发酵好了。
4.将面团揉匀排气分成均匀的六份，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.再将面团揉匀然后搓成小手指粗细的长条，可以从中间向两边延伸揉搓。
6.然后将面条对折，左手固定住一端，右手把面条往一个方向拧成八字，末端的面条捏在一起。
7.再次将面条对折，继续按照上一步骤拧八字六道沉沦，末端塞进第一次对折的那个孔里。
8.将所有整理好的麻花生胚排放烤盘内，静置醒发30-40分钟。
9.在麻花表面喷少许清水迷失的世界，然后撒上芝麻。
10.锅中倒入食用油烧至七成热，可以将筷子插入锅中，筷子周围出现小气泡即可。放入麻花小火炸至浮起六道金刚咒，然后用筷子轻轻的来回拨动麻花使之受热更均匀，待麻花变成金黄色捞出控油。
11.一款松软香甜的蜂蜜软麻花就做好了微针毁容，味道超级棒枪口朝下！
小贴士：
面团的软硬度要掌握好，麻花的面团不需要像面包的那样软。炸麻花时用小火，注意翻动，以免外面糊了里面还没熟。
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