【视频】| 普通食材的这些新奇做法你知道么？ 【节目预告】CCTV《厨王争霸》“剧透”第二弹-微磴口刘俐俐
天天正能量
强大的信心暗黑帝国，能克服来自内心的恶魔本拉登之死，产生无往不胜的勇气。
新年CCTV《厨王争霸》巴彦淖尔特辑震撼来袭，《厨王争霸》在寻求美味的旅途中从不停歇，本季3栏目组来到素有“塞外粮仓，天下厨房”美称的巴彦淖尔，这里不仅风景优美，农作物和畜牧业都十分丰富，必然会带来新的美食碰撞。
互赠互拿食材环节之后
我们的双方大厨
各自都面临着不同的危机
陌生的食材，调料的缺失
情急之下
我们的大厨
做出了一个大胆的决定
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你听说过带鱼蓉吗？
俗话说，无鱼不成席冷面狙击手，眼看就过年了，鱼肯定是必不可少的，很多人爱吃带鱼，新丰江水库带鱼肉厚刺少，营养丰富...油炸的、清蒸的、红烧的……做法不一。这种在中国很常见的食材，但我们的外方厨师居然是第一次接触。
最后我们外方厨师决定用豆腐来辅佐带鱼剑屠苍穹，放入蒸箱处理，后将豆腐切丁，带鱼去刺，将带鱼肉和豆腐丁放入搅拌机中，将其打成泥状，做成带鱼蓉，不知道这会是一道惊喜美味还是终极黑暗料理？
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用酸菜来代替柠檬？
酸菜作为中国人来说雕齿兽，非常常见，酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同，即使常见中方厨师也没有掉以轻心欢笑之歌，毕竟调料缺失也是重大的一个问题。中方在做菜过程中选择用酸菜来代替柠檬熬制海鲜的汤汁，不知道这个大胆的尝试能否成功呢？
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用茄子通杀全场声学楼？
一提到茄子，大家可能能想到的就是中餐里的做法。它的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴张力伊。金熙秀但是有一位意大利厨师却用茄子贯穿了自己整个比赛。前菜做了干烤茄子，主菜用茄子做配菜，甚至到甜品环节也突破了一贯用水果做甜品的做法，改用茄子做主料，做了一道意大利风味的巧克力茄子，真的很好奇这样的甜品会是一种什么样的味道？
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咸味火腿可以做甜品？
中华饮食文化博大精深扩心病，菜系口味丰富多样。而咸甜豆腐脑、咸甜粽子、咸甜汤圆的“咸甜之争”也是迟迟没有结论。本次《厨王争霸》我们的中方大厨剑走偏锋，用金锣德斯克火腿切丁，制作了一道咸鲜口味的创意甜品。
有人认为中方大厨用火腿制作甜品，咸甜碰撞这一处理食材的方法有点怪异闫紫境，也有人认为中方大厨大胆冒险，非常有创意。
那么这道极具味觉创意的甜品能否获得评委们的青睐呢？
2018年2月14日至2月23日央视财经频道，每天18:30-19:30播出，让我们随着《厨王争霸》一起领略马背上游走的饕餮大餐。
【来源：河套微传媒】
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强大的信心暗黑帝国，能克服来自内心的恶魔本拉登之死，产生无往不胜的勇气。
新年CCTV《厨王争霸》巴彦淖尔特辑震撼来袭，《厨王争霸》在寻求美味的旅途中从不停歇，本季3栏目组来到素有“塞外粮仓，天下厨房”美称的巴彦淖尔，这里不仅风景优美，农作物和畜牧业都十分丰富，必然会带来新的美食碰撞。
互赠互拿食材环节之后
我们的双方大厨
各自都面临着不同的危机
陌生的食材，调料的缺失
情急之下
我们的大厨
做出了一个大胆的决定
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你听说过带鱼蓉吗？
俗话说，无鱼不成席冷面狙击手，眼看就过年了，鱼肯定是必不可少的，很多人爱吃带鱼，新丰江水库带鱼肉厚刺少，营养丰富...油炸的、清蒸的、红烧的……做法不一。这种在中国很常见的食材，但我们的外方厨师居然是第一次接触。
最后我们外方厨师决定用豆腐来辅佐带鱼剑屠苍穹，放入蒸箱处理，后将豆腐切丁，带鱼去刺，将带鱼肉和豆腐丁放入搅拌机中，将其打成泥状，做成带鱼蓉，不知道这会是一道惊喜美味还是终极黑暗料理？
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用酸菜来代替柠檬？
酸菜作为中国人来说雕齿兽，非常常见，酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同，即使常见中方厨师也没有掉以轻心欢笑之歌，毕竟调料缺失也是重大的一个问题。中方在做菜过程中选择用酸菜来代替柠檬熬制海鲜的汤汁，不知道这个大胆的尝试能否成功呢？
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用茄子通杀全场声学楼？
一提到茄子，大家可能能想到的就是中餐里的做法。它的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴张力伊。金熙秀但是有一位意大利厨师却用茄子贯穿了自己整个比赛。前菜做了干烤茄子，主菜用茄子做配菜，甚至到甜品环节也突破了一贯用水果做甜品的做法，改用茄子做主料，做了一道意大利风味的巧克力茄子，真的很好奇这样的甜品会是一种什么样的味道？
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咸味火腿可以做甜品？
中华饮食文化博大精深扩心病，菜系口味丰富多样。而咸甜豆腐脑、咸甜粽子、咸甜汤圆的“咸甜之争”也是迟迟没有结论。本次《厨王争霸》我们的中方大厨剑走偏锋，用金锣德斯克火腿切丁，制作了一道咸鲜口味的创意甜品。
有人认为中方大厨用火腿制作甜品，咸甜碰撞这一处理食材的方法有点怪异闫紫境，也有人认为中方大厨大胆冒险，非常有创意。
那么这道极具味觉创意的甜品能否获得评委们的青睐呢？
2018年2月14日至2月23日央视财经频道，每天18:30-19:30播出，让我们随着《厨王争霸》一起领略马背上游走的饕餮大餐。
【来源：河套微传媒】