【视频】| 竟用最简单方法，卖出最火的鸡，智商60以上都能操作（绝对硬货）！ 餐创天下-餐创天下
餐创天下——让天下没有难开的餐馆
2017年10月12日
先腌再蒸，出菜倍快
鸡肉类是餐桌上常见的菜品
古法蒸鸡这道菜的特点在于
改良了制作过程
通过添加腌制这一步
（用生粉、胡椒粉、朝天椒等腌制）
直接使鸡入味，无需其他过程
鸡块只改刀不焯水，操作极快
可大量提前预制
客人点单只需从蒸笼取出即可上菜
有时我们存在硬菜一定步骤复杂的误区
只要能满足客人对口味、出菜速度的需求
轻减过程反而收效更好
低成本的方法也可以做出爆款！
本期视频：合肥巢湖大排档
看完每天的视频
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小编抽取并赠送神秘大奖
往期视频
天一凉客人必点的羊杂汤 居然偷偷用这酱提香气（客人却吃不出酱味）（点左侧标题可以看原文哦）
你的餐厅还在做烧钱的广告吗 教你9种不用耍流氓的创意广告（点左侧标题可以看原文哦）
鲸餐网课
近期网课： 纸包鱼等
餐盈创业学院
10月份部分课程
10月14日至18日 （名额紧张）潮汕砂锅粥店、潮州卤水店实战开店课程（低成本浓香潮州卤水、潮汕砂锅粥、夜宵凉菜），地点：无锡，课时：3天，费用：4980元兽 吴念。
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低成本潮州卤水、潮汕砂锅粥实战开店课程10.14开课
10月18日至22日 外卖爆店实操课程，导师：洪七公团队金玉暖，地点：无锡，课时：3天，费用：5280元（含食宿、考察费）。
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餐饮老板：外卖不赚钱，是不懂平台排名玩法！学了这些招，绝对冲榜首
10月18日至22日（名额紧张）烧烤店实战开店课程 导师：冰城串吧董事长张利团队，地点：北京，费用：5280元，课时：3整天名典在线神算。
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这烤串拿回去，在当地就是一霸，100%标准化出品
10月23日至27日（名额紧张）川式熟食店实战开店课程（川卤、4大川熟鸡、夫妻肺片、热拌菜、炸收菜）枣房网，导师：石万荣、朱建忠团队，课时：3天草摩夹，费用5280元，地点：四川成都。
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餐饮老板：卤菜、红油出品终于稳定了，成本还降30%，雇大妈就批量生产
10月27日至31日川鱼实战开店课程（含5大爆款酸菜鱼、番茄鱼、仔姜鱼、蒜香鱼等）李继周，导师：石万荣、朱建忠团队，费用：5280元（含食宿）碧波无痕，课时：3天，地点：四川成都邓荣光。
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餐饮老板：这种傻瓜都能做的酸菜鱼钱永刚，开哪里那赚钱
10月31日至11月5日（名额紧张）水饺、熏酱店实战开店课程（含熏酱和10大爆款水饺生产体系），课时：4整天，费用：5980元，授课导师：赵嘉祥大师团队，地点：天津。
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水饺、熏酱店实战开店课程狙击部队，10月31日天津开课（顶级泰斗赵嘉祥导师团队主讲）
11月份部分课程
11月1日至5日 川式毛肚火锅、羊肉火锅、鱼火锅实战开店课程，含12大爆款火锅苏州义工网，导师：石万荣、朱建忠团队，费用：5280元中国大案录，课时：3.5天，地点：四川成都。
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餐饮老板：这么好卖的鱼火锅操作简单橘色温度，一学就会，绝对赚钱
11月5日至9日羊汤、牛肉汤、鸭血粉丝汤店实战开店课程，课时：3天，地点：无锡，授课导师：张平建、刘书俭、陆少凤。
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羊汤、牛肉汤、鸭血粉丝店实战开店课程11月5日（无锡）开课
11月9日至13日烤鱼、辣卤海鲜、辣卤熟食店实战开店课程5.0版（导师：张平建团队），地点：无锡，课时（3天）姜健雨，费用5280元。
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11月9日 辣卤海鲜、辣卤熟食、烤鱼店实战开店课程
11月13日至17日川面、手工酸辣粉、米线开店落地体系课程2.0版（导师：张平建、曹继军团队）马其顿方阵，费用4980元（含食宿费）午夜之子，地点：江苏无锡。
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11月13日 川面、酸辣粉店开店实战课程
11月17日至21日浏阳蒸菜、沔阳蒸菜实战开店课程，课时：3天，费用：5280元，授课导师：石万荣、刘继（浏阳蒸菜传承人）团队，罗秀春地点：长沙浏阳。
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11月17日 浏阳蒸菜、沔阳蒸菜店实战开店课程
11月20日至24日东北地锅、铁锅炖店实战开店课程，时间：3天，主讲导师：咱屯子董事长齐洪海团队（全国300家门店），地点：吉林长春。
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11月20日 东北地锅菜、铁锅炖店实战开店课程
12月部分课程
12月6日—12月10日 （名额紧张）老味包子店（发面、半发面、死面）实战开店课程铂雅苑，导师：赵嘉祥、李鹏，地点：天津傅涯，课时：3天，费用：4980元。
火锅开店运营、营销、管控课程（大渝火锅没贷款1分钱森林防火手抄报，2年半开出140家火锅店，成为中国3大火锅品牌之一），地点：无锡，主讲导师：杜松林团队（大渝火锅创始人），时间：3天。
餐厅明档设计（高端私塾课程），地点：杭州，导师：中国明档第1人——王高，课时：3天，费用19800元（老板可带1个厨师长）时空掌控者，限15名餐饮老板报名。
精彩还在继续...
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小美：15910915042 小天：18600164016
小灿：17701321852
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餐创天下创始人
辛玉彬
微信/电话：18511128617
餐创天下 各地运营中心
华北运营中心
（北京市万荣美食广场回龙观店）
华东运营中心
（无锡市长江北路10号新豪泰花园酒店D座）
西南运营中心
（成都市双流华阳戛纳印象商业）
东北运营中心
（长春市荷园路安联大厦B座）
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