霍晓红菏泽：濒临失传的老手艺-今日菏泽
霍晓红
手工制作擀面杖，你见过吗？在牡丹区东北一偏远村庄，一简朴的农家小院里，拍客见到了这位擅长木旋的手艺人。
简单的老式旋床，“拉弓”来回穿梭，旋刀所到之处木屑飞舞。
老人名叫高宪知，已经80多岁了。自打他12-3岁开始学旋木手艺，在周边的胡集、龙凤、新兴等这一带走街串巷、赶集上会，旋锭子、旋棒槌、旋蒜锤子等等。
木旋从锯木、坯木、上掺、固定、拉弓、旋切、钻孔等需要七、八道工序。而在木旋时，雕磨是最费工夫的，也是最要劲儿的活儿。这一工序要求非常严格，要精工细作、用心雕磨，做到表面光滑、过渡自然、线条流畅、造型优美。
老人旋的锭子、擀面杖又直、又光滑，深受相邻喜欢。
这种简陋的旋床子，主要包括旋帮、旋撑、压杆、踏杆、走马、掺钉、耳眼、拉弓（拉嗡的）等部件。他说，别小看这破家什，想旋什么就出什么。
木旋匠的功夫全在手上，心领神会，就是根据不同阶段及部位，按照顾客要求，跟着感觉走。只要是旋出来的家什，他一眼就能认得出来，因为每一个木旋匠都会留上自己独特的旋切记号。
随着时代的快速发展，越来越多的手艺被电脑机械代替，在生存的压力下这样的老行当正在渐渐消失，再看到老艺人的手艺实属难得。
摄影：牡丹TV
来源：掌上菏泽拍客团
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